Drankje met olijfolie, citroen en honing
Olijfolie is het vet dat in het mediterrane eetpatroon steeds terugkomt, en daarmee in vrijwel elke gids over een gezond hart. Hier zit het in een glas met citroen, omdat je zo makkelijker van tafel gaat zonder sap uit een pak.
Sap uit een pak is meestal water, suiker en aroma. Dit drankje is kort en simpel: vet, zuur en een beetje honing. Je hoeft het niet meteen lekker te vinden. Na een week ben je eraan gewend, net zoals je ooit aan zwarte koffie gewend raakte.
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- sap van ½ citroen
- 1 theelepel honing
- 50 ml lauw water om te mengen
Bereiding
- Roer het water en de honing door elkaar tot de honing is opgelost.
- Voeg het citroensap en de olijfolie toe en schud alles in een pot met deksel.
- Drink het 's ochtends bij het ontbijt; heb je een gevoelige maag, dan liever niet op een lege maag.
Tip
Maak er geen "detox" van. Het is een slok bij het ontbijt, geen kuur. Protesteert je maag, drink het dan na de eieren in plaats van ervoor. 's Avonds laat je het staan: olijfolie doet geen kwaad, maar nog een drankje vlak voor het slapen is vaak overbodig.
Voor wie
Voor mannen die sowieso wel wat meer olijfolie en wat minder roomboter op hun boterham kunnen gebruiken. Na het drankje kun je een kop Vlierstil Pompoenpit zetten: niet in plaats van ontbijt, maar ernaast. Dit is een keukenroutine, geen spreekuur.
De informatie op deze website is algemeen van aard en gaat over dagelijkse gewoonten en wellnessproducten. Ze vervangt geen medisch advies. Heb je klachten, overleg dan met je huisarts of een specialist.